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蕃茄拌飯

蕃茄拌飯

示範者：曹麗娟・出處《快樂廚房雜誌第14期》・3,346 人看過

中式料理飯食米食及米類製品葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 紅蕃茄1個
  • 九層塔末2大匙
  • 白米飯1碗

調味料

  • 橄欖油1/2大匙
  • 鹽2小匙
  • 糖1/3大匙
  • 肉桂粉適量

作法

  1. 將紅蕃茄洗淨，切丁備用。
  2. 白米飯先放涼，再加入蕃茄丁、九層塔末及所有調味料攪拌均勻，即可盛入盤中食用。

小撇步

新鮮的蕃茄配合白米飯涼拌，非常適合，不過蕃茄的水分要瀝乾，拌均勻後的口感比較好。

米食及米類製品・飯食

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