芋頭飯

材料

調味料

作法

1. 1芋頭丁、豬肉丁、紅蘿蔔丁準備好備用。
2. 2將米洗淨，瀝乾水分，再加入1又1/4杯水(或高湯)、材料1和所有調味料，略拌勻後靜置20分鐘，再放入電鍋中蒸熟。
3. 3開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓芋頭飯先燜約15～20分鐘左右，再用飯匙由下往上攪拌均勻即可。