西芹鹹魚飯

材料

調味料

作法

1. 1將米洗淨瀝乾水分，加入2杯水浸泡15～20分鐘備用。其他材料分別準備好。
2. 2將鹹魚丁與調味料1加入米中，稍微拌勻，放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜15分鐘左右。
3. 3將蓋子打開，放入西芹丁，用飯匙稍微拌一下，再蓋上蓋子，燜約3～5分鐘後，再將調味料2均勻灑入，用飯匙拌勻後即可盛起食用。