龍鬚飯

材料

調味料

作法

1. 1將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15～20分鐘備用。將龍鬚菜洗淨切2公分段備用。蔥洗淨切末備用。
2. 2將蛋與蔥末拌均勻，平底鍋燒熱，加入少許油，把蛋汁倒入，拌炒至熟(散蛋狀)，再盛起備用。
3. 3將調味料與米稍微拌勻，放入電鍋中煮熟，開關跳起後，將龍鬚菜放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，打開鍋蓋後，再把蔥花蛋放入，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。