苜蓿芽飯

材料

調味料

作法

1. 1將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，將其他材料分別洗淨瀝乾，小黃瓜切成小丁狀備用。
2. 2將平底鍋預熱，放入少許油，蒜末爆香後，再放入菜脯、雞丁略炒過，最後加入調味料1拌炒均勻後盛起備用。
3. 3將鹽先加入米中拌勻，再將作法(2)的材料鋪在米上，放入電鍋中煮熟，開關跳起後，加入小黃瓜片，再燜約15～20分鐘。
4. 4用飯匙由下往上拌勻，盛起後再將苜蓿芽拌入後即可食用。