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芝麻巴西里飯

芝麻巴西里飯

示範者:曹麗娟・出處《快樂廚房雜誌第14期》・3,622 人看過

材料

  • 巴西里末2大匙
  • 黑芝麻1大匙
  • 圓糯糙米1杯
  • 白米1/2杯

調味料

  • 鹽2小匙
  • 糖1/3大匙
  • 胡椒粉1小匙
  • 橄欖油1大匙

作法

  1. 將圓糯糙米洗淨瀝乾水分,再加入1杯水浸泡2~3小時,白米洗淨瀝乾水分加入1/3杯水浸泡15分鐘,再將兩種米拌勻。
  2. 將調味料加入米中略拌勻,放入電鍋中煮熟後,煮熟後再燜約15~20分鐘。
  3. 打開鍋蓋後,將巴西里末與黑芝麻拌入,蓋上鍋蓋燜2~3分鐘後,即可盛起食用。

米食及米類製品・飯食

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