
芝麻巴西里飯
示範者:曹麗娟・出處《快樂廚房雜誌第14期》・3,622 人看過
材料
- 巴西里末2大匙
- 黑芝麻1大匙
- 圓糯糙米1杯
- 白米1/2杯
調味料
- 鹽2小匙
- 糖1/3大匙
- 胡椒粉1小匙
- 橄欖油1大匙
作法
- 1將圓糯糙米洗淨瀝乾水分,再加入1杯水浸泡2~3小時,白米洗淨瀝乾水分加入1/3杯水浸泡15分鐘,再將兩種米拌勻。
- 2將調味料加入米中略拌勻,放入電鍋中煮熟後,煮熟後再燜約15~20分鐘。
- 3打開鍋蓋後,將巴西里末與黑芝麻拌入,蓋上鍋蓋燜2~3分鐘後,即可盛起食用。
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