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蕃茄炒飯便當

蕃茄炒飯便當

示範者:曹麗娟・出處《超級便當百科》・4,112 人看過

材料

  • 白飯1碗
  • 小黃瓜丁1/2條
  • 蛋1個
  • 綜合豆2大匙
  • 燒肉丁1/4杯
  • 蔥花1大匙
  • 香蕉1/2根
  • 茶凍粉20公克
  • 布丁模1只
  • 水100㏄

調味料

  • 蕃茄醬2大匙
  • 鹽1小匙
  • 鹽水少許
  • 糖2小匙
  • 香油1小匙

作法

  1. 起油鍋,蛋先打散,入鍋炒散到熟,再依序放入小黃瓜、青豆及紅燒肉,略炒後把白飯倒入炒勻,再倒蕃茄醬及少許鹽拌炒一下起鍋放入便當中。
  2. 香蕉半根切片,用鹽水淋過即可將水份濾乾放入便當隔層中。
  3. 茶凍作法,先將水加熱煮沸後倒入茶凍粉,攪拌均勻後再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷卻後即可成為茶凍,再放入冰箱冷藏。

米食及米類製品・飯食

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