馬亞菜飯糰

材料

調味料

作法

1. 1將調味料1全部放入果汁機裡打碎成泥狀備用。
2. 2紅蘿蔔去皮後切成粗長條，茄子切滾刀塊，高麗菜切粗絲，菜豆去頭尾後切小段，油豆腐切片備用。
3. 3將鍋燒熱，加入2大匙油，將作法(1)的醬料泥放入炒香，再加入調味料2，用大火煮開。
4. 4最後將所有蔬菜及油豆腐放入，轉中小火煮至所有蔬菜熟透，盛入盤中。將白飯用手或小碟子做出半圓球造型，放在盤子裡，上面用香菜裝飾後上桌。吃的時候，拿一個飯糰到碗中，再將盤中的菜夾入，一起食用。