烤飯糰(2)

材料

作法

1. 1準備一個三角飯糰模型和壽司醋飯。壽司醋飯的作法：壽司米1/2杯煮熟，飯熟時即加入白醋1大匙，白糖及鹽少許攪拌均勻，待涼備用即可。
2. 2先將雙手沾水濕潤，三角飯糰模型也要過一下水喔，防止飯粒黏在模型上。
3. 3把做好的壽司飯填入模型中輕輕壓緊。
4. 4再倒於底部的模型上，用手稍微整型成漂亮的三角飯糰。
5. 5先用刷子在飯糰上塗少許的沙拉油和醬油，接著放入無煙燒烤器內烘烤約2分鐘。如果覺得醬油太鹹的話，也可以先把糖放進醬油裡，調出帶有甜味的醬油，然後用調好的醬油來塗飯糰。
6. 6取出飯糰，重複塗上醬油，繼續放入燒烤器內烤到金黃色後取出。
7. 7一個個香噴噴的烤飯糰就這樣誕生了。