義式漁夫湯飯

材料

作法

1. 1將材料2的所有海鮮洗淨，加入少許白葡萄酒，加蓋蒸熟取出後備用。
2. 2在鍋中加入橄欖油，加入蒜末、洋蔥丁及九層塔炒香。
3. 3將米洗淨後，加入拌炒，倒入白葡萄酒，然後再放入番茄、番茄糊與黑橄欖片一起拌炒。
4. 4將魚高湯慢慢加入，當湯飯熟透後，加入蒸熟的海鮮與巴西里，最後加入鹽與胡椒粉調味即可。