洋蔥牛肉堡飯糰

材料

作法

1. 1將洋蔥切碎末，與牛絞肉、材料A全部混拌均勻成肉餡，放置冰箱冷藏10分鐘後取出備用。
2. 2手掌塗抹少許沙拉油，將作法1的肉餡捏成一口大小的圓形，稍微壓扁備用。
3. 3熱油鍋，將捏好的肉餡用中火煎至雙面微成焦黃色，再轉小火慢煎，倒入少許水，蓋上鍋蓋蒸煮至全熟、稍微收汁即可。
4. 4雙手沾鹽水，將少許白飯置於掌心並塗抹少許蕃茄醬，放一塊漢堡肉，再在肉上塗抹蕃茄醬，然後覆蓋少許白飯捏成飯糰即可。