田樂飯糰

材料

作法

1. 1鍋燒熱，倒入沙拉油，將雞絞肉炒散，再加入砂糖、酒、味噌一起拌炒均勻，轉小火煮至水份收乾即成為味噌肉醬。
2. 2將白飯每50公克捏成圓形飯糰，兩個一串，稍微壓扁後放進烤箱微烤後取出，塗上作法1的味噌肉醬，再放入烤箱烤至微焦。
3. 3食用前灑上山椒粉與青海苔粉即可。