蒲燒鰻魚卷

材料

作法

1. 1鰻魚放入烤箱烤熱，切成條狀備用。
2. 2小黃瓜洗淨、去頭尾，切成長條，用鹽搓洗，汆燙後泡入冰水中備用。
3. 3將海苔舖在捲簾上，前端預留1公分其餘全平舖一層壽司飯，均勻撒上白芝麻，再擺鰻魚、小黃瓜，最後擠上美乃滋，捲成壽司卷即可。