
稻荷壽司
示範者:張瑞文・出處《飯糰‧壽司60種》・5,563 人看過
油豆腐皮包裹醋飯的壽司
材料
- 入味豆皮12片
- 厚蛋燒30公克
- 香菇煮2朵
- 乾瓢煮30公克
- 紅蘿蔔煮2條
- 黑芝麻適量
- 鴨兒芹適量
- 壽司飯360公克
作法
- 1鴨兒芹洗淨,汆燙後切碎備用。
- 2將厚蛋燒、香菇煮、乾瓢煮、紅蘿蔔煮全部切碎備用。
- 3將作法1與作法2的材料以及黑芝麻一起混入壽司飯中攪拌均勻,然後取適量填入豆皮即可。
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