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稻荷壽司

稻荷壽司

示範者:張瑞文・出處《飯糰‧壽司60種》・5,563 人看過

油豆腐皮包裹醋飯的壽司

材料

  • 入味豆皮12片
  • 厚蛋燒30公克
  • 香菇煮2朵
  • 乾瓢煮30公克
  • 紅蘿蔔煮2條
  • 黑芝麻適量
  • 鴨兒芹適量
  • 壽司飯360公克

作法

  1. 鴨兒芹洗淨,汆燙後切碎備用。
  2. 將厚蛋燒、香菇煮、乾瓢煮、紅蘿蔔煮全部切碎備用。
  3. 將作法1與作法2的材料以及黑芝麻一起混入壽司飯中攪拌均勻,然後取適量填入豆皮即可。

米食及米類製品・飯食

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