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時果炒飯

時果炒飯

示範者:高鋼輝・出處《炒飯‧燴飯》・3,986 人看過

將水果加入炒飯中,要注意不要挑選水份太多的種類

材料

  • 蘋果1/2個
  • 火龍果1/4個
  • 奇異果1個
  • 水梨1/2個
  • 蛋1個
  • 白飯6兩

調味料

  • 鮮雞晶適量
  • 鹽適量

作法

  1. 將蘋果、火龍果、奇異果、水梨洗淨切丁;蛋打散成蛋液備用。
  2. 熱油鍋,將蛋液下鍋炒熟,加入白飯炒至米粒呈鬆散狀時,將作法1的水果丁及所有調味料下鍋一起拌炒均勻入味即可盛起食用。

米食及米類製品・飯食

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