桂花炒飯

材料

調味料

作法

1. 1將新鮮干貝、蝦仁洗淨並切丁；蛋打散成蛋液備用。
2. 2將新鮮干貝丁、蝦仁丁、蘆筍丁、胡蘿蔔丁分別以沸水汆燙後，撈起瀝乾水份備用。
3. 3熱油鍋，將蛋液下鍋炒至半熟時，加入白飯拌散至米粒呈鬆散狀，再加入作法2的材料及桂花醬。鮮雞晶、鹽拌炒均勻後盛入餐盤中，喜歡香味重些的人可再添加1小匙桂花醬於桂花炒飯上即可食用。