干貝蛋白炒飯

材料

調味料

作法

1. 1將蘆筍丁、胡蘿蔔丁以沸水汆燙後撈起瀝乾備用。
2. 2取鍋注入100㏄的清水，加入干貝後放入電鍋蒸約2小時後，撈起並抓碎備用。
3. 3熱油鍋，先將蛋白下鍋炒至半熟時，加入白飯炒至米粒呈鬆散狀，再放入作法1及作法2的材料繼續拌炒，添加適量的鮮雞晶與鹽調味即可食用。