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韓式泡菜燴飯

韓式泡菜燴飯

示範者:高鋼輝・出處《炒飯‧燴飯》・8,657 人看過

材料

  • 韓式泡菜2兩
  • 魷魚1兩
  • 豬肉片1兩

調味料

調味料 A

  • 太白粉1小匙
  • 水3小匙

調味料 B

  • 鹽1/4小匙
  • 鮮雞晶1/4小匙
  • 水150cc
  • 醬油適量

作法

  1. 魷魚洗淨切塊,以沸水汆燙後撈起瀝乾;調味料A調製成太白粉水備用。
  2. 熱油鍋,加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚及調味料B(香油除外)拌煮均勻至湯汁沸騰,再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡,最後滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。

米食及米類製品・飯食

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