
糙米燴飯
示範者:陳富春・出處《快樂廚房雜誌第24期》・3,097 人看過
材料
- 糙米飯90公克
- 紅蘿蔔15公克
- 白花椰菜15公克
- 綠花椰菜15公克
- 柳松菇適量
- 水200cc
調味料
調味料 A
- 玉米粉1小匙
- 水10cc
調味料 B
- 鹽1/2小匙
- 橄欖油1/2小匙
- 味醂1/4小匙
作法
- 1糙米飯盛於碗中後,倒扣於盤上備用。
- 2紅蘿蔔、白花椰菜、綠花椰菜洗淨並切小片, 柳松菇洗淨,全部以加鹽的沸水燙熟後澇起瀝乾備用。
- 3調味料A調製成玉米粉水備用。
- 4取鍋注入200cc的水煮開後,放入作法2的材料及調味料B攪拌均勻,慢慢倒入玉米粉水芶芡後盛起淋在作法1上即可。
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