西式牛肉飯

材料

調味料

作法

1. 1將菲力牛排、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切成丁狀，蘑菇切半，綠花椰菜洗淨，切成小朵備用。
2. 2將綠花椰菜用沸水汆燙至熟，撈起瀝乾水份備用。
3. 3燒熱鍋子，加入1大匙沙拉油，先爆香洋蔥，再加入牛排丁，炒至表面微焦狀。
4. 4倒入紅酒煮開，再加入馬鈴薯、紅蘿蔔、蘑菇、多明尼醬、鹽、胡椒粉，用小火燉煮1小時即可。
5. 5準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法4完成的材料舀入，放入綠花椰菜，淋上奶油球，即完成西式牛肉飯。