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美味可口的白粥

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中式料理飯食米食及米類製品葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 米1杯
  • 水12杯

作法

  1. 米用冷水掏洗乾淨後，倒掉多餘的水份備用。
  2. 取一不鏽鋼深鍋加12杯水，用大火將水煮開，放入作法1的米開繼續煮至滾開，再轉小火，維持滾開的狀況邊煮邊攪，約煮40分鐘即可。

小撇步

在煮粥時，萬一出現燒焦的情況，千萬不要慌張，只要立刻熄火，千萬不能攪拌，再用另外一個鍋，將上面未燒焦部份快速盛出即可。

米食及米類製品・飯食

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