香菇雞球粥

材料

調味料

作法

1. 1香菇以冷水泡軟，去蒂並倒掉水，用1小匙太白粉抓洗後，將溶於水的太白粉及髒東西倒掉，捏乾香菇取出切片，再拌少許沙拉油備用。
2. 2雞腿除去雞骨，將雞肉切塊後，用少許鹽、太白粉拌勻備用。
3. 3取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，加入作法1的香菇及作法2的雞塊，續煮15分鐘後加入所有調味料拌勻即可。