雪筍菜飯

材料

調味料

作法

1. 1糙米蒸熟；蝦仁洗淨，挑去腸泥；雪菜洗淨，切碎備用。
2. 2熱油鍋，放入蝦仁、草魚片一起用大火炒熟盛起備用。
3. 3熱油鍋，爆香蔥花、薑末，再放入雪菜碎、筍絲以大火炒香，加入所有調味料後轉小火，煮至即將收汁時，將作法2的材料和蒸熟的糙米飯下鍋拌炒均勻即可。