
魷魚絲飯
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材料
- 美國長米60公克
- 水發魷魚絲100公克
- 筍絲30公克
- 黑木耳絲20公克
- 蝦米10公克
- 青蔥1根
- 紅蔥頭2顆
調味料
- 糖1小匙
- 醬油1大匙
- 雞高湯60㏄
作法
- 1將美國長米蒸熟;青蔥切小段;紅蔥頭切片備用。
- 2熱油鍋,放入蔥段、紅蔥頭片和蝦米爆香,加入水發魷魚絲、筍絲、黑木耳絲大火略炒,加調味料煮滾至稍微收汁後拌飯即可。
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