木瓜飯

材料

調味料

作法

1. 1將糙米蒸熟備用。
2. 2青木瓜去皮去籽後切絲，過水後撈起，瀝乾水分備用。
3. 3蝦米剁碎，入乾鍋用小火炒酥後盛起；黃豆粉入乾鍋用小火炒熟後盛起；紅蔥頭切片，入熱油鍋炸酥後盛起，保留炸油備用。
4. 4將蒸熟的糙米飯與作法2、3的所有材料和魚露一起拌勻即可。