
韓式壽司
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材料
- 白飯2碗
- 紫菜2張
- 菠菜6株
- 雞蛋2個
- 洋火腿150公克
- 醃黃蘿蔔100公克
- 紅蘿蔔80公克
- 芝麻3小匙
調味料
- 鹽1小匙
- 麻油3小匙
作法
- 1白飯趁熱加入芝麻及調味料拌勻備用。
- 2菠菜洗淨燙熟;雞蛋打散煎成蛋皮後切成1公分的條狀;醃黃蘿蔔、洋火腿切成1公分的條狀;紅蘿蔔去皮切成1公分的條狀後燙熟備用。
- 3紫菜鋪平後,保留3公分寬其餘均填入一層白飯,依序放入所有的材料,由鋪飯的一頭開始捲起,捲好後利用保留的3公分紫菜將壽司捲包黏固定,表面刷上一層麻油即可切片食用。
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