路易斯安那州辣味炒飯
出處《快樂廚房雜誌第35期》・2,800 人看過
材料
- 澳洲香米120g
- 洋蔥碎40ml
- 三色椒丁60ml
- 火腿丁40g
- 西式香腸40g
- 蕃茄丁60g
- 辣粉少許
- 奧利岡少許
- 香葉2片
- 雞湯120ml
- 鹽少許
- 胡椒少許
- 奶油20g
作法
- 1將鍋預熱，加入奶油、洋蔥碎、三色椒丁、火腿丁、西式香腸丁拌炒後，再加入澳洲香米拌炒。
- 2接著加入蕃茄丁、辣粉、奧利岡、香葉、雞湯、鹽、胡椒後煮滾，加蓋（鋁箔紙）放入烤箱烤約15～20分鐘，再靜置5～8分，即可裝盤搭配主菜食用。
- 3配菜可搭配海鮮或白肉類
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