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押箱壽司便當

押箱壽司便當

出處《日本火車便當》・3,390 人看過

材料

  • 壽司飯適量
  • 蛋鬆適量
  • 味噌醃製小黃瓜適量
  • 鮮筍煮適量
  • 香菇佃煮適量
  • 市售魚卵適量

作法

  1. 將味噌醃製小黃瓜、鮮筍煮、香菇接切成小丁狀備用。
  2. 準備壓箱壽司模型,先沾水弄濕,鋪上適量的飯,上面再鋪蛋鬆,再鋪上第二層飯,上面鋪上味噌小黃瓜,如此依序一層飯一層料鋪好,再用模型整形後取出切段即完成。

米食及米類製品・飯食

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