味噌酥烤飯糰

材料

作法

1. 1味噌、味醂混合拌勻後，加入松子、搗碎的梅肉拌勻備用。
2. 2雙手沾水、食指沾鹽，手掌互搓將鹽抹勻於手掌，再取適量白飯捏整成正三角形，放入烤箱以200℃烤約2分鐘至定型。
3. 3將作法2的飯糰塗上奶油，續烤成鍋巴香酥狀後，即可在表面塗上作法1的梅肉味噌醬，再烤2分鐘即完成。