
火腿玉米炒飯
出處《炒飯火侯秘訣》・5,172 人看過
材料
- 洋火腿40公克
- 洋蔥40公克
- 雞蛋1個
- 甜玉米粒50公克
- 白飯300公克
- 沙拉油25㏄
調味料
- 鹽1/4茶匙
- 雞粉1/4茶匙
- 黑胡椒1/4茶匙
作法
- 1洋火腿切成丁狀;洋蔥洗淨去除外皮後,切成碎末狀;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
- 2取鍋,加入沙拉油以中火燒熱後,倒入作法1的蛋汁炒至五分熟,放入作法1的洋蔥末快速拌炒,再加入甜玉米粒、白飯和調味料拌炒後,持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。
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