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火腿玉米炒飯

火腿玉米炒飯

出處《炒飯火侯秘訣》・5,172 人看過

材料

  • 洋火腿40公克
  • 洋蔥40公克
  • 雞蛋1個
  • 甜玉米粒50公克
  • 白飯300公克
  • 沙拉油25㏄

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 雞粉1/4茶匙
  • 黑胡椒1/4茶匙

作法

  1. 洋火腿切成丁狀;洋蔥洗淨去除外皮後,切成碎末狀;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
  2. 取鍋,加入沙拉油以中火燒熱後,倒入作法1的蛋汁炒至五分熟,放入作法1的洋蔥末快速拌炒,再加入甜玉米粒、白飯和調味料拌炒後,持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。

米食及米類製品・飯食

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