生菜牛肉炒飯

材料

醃料

調味料

作法

1. 1醃料混合攪拌均勻後，加入牛絞肉醃漬抓勻，取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，加入醃漬後的牛絞肉快速炒散後，起鍋備用。
2. 2廣東A菜洗淨後，瀝乾水分，切成長條狀；雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
3. 3另取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法2的蛋汁炒至五分熟，放入蔥花、白飯和作法1的牛絞肉快速拌炒後，再加入調味料和作法2的廣東A菜拌炒後，持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可。