星州炒貴刁

材料

調味料

作法

1. 1將河粉切寬條，剝散備用；洋蔥及青椒洗淨切絲；蒜頭切末；蛋打散備用。
2. 2熱鍋，加入少許沙拉油，將作法1的散蛋加入洋蔥絲、青椒絲、蒜末、肉絲和蝦仁後，以大火快炒約1分鐘後取出備用。
3. 3另取鍋，加入少許沙拉油燒熱後，加入作法1的河粉以大火炒散後，再放入作法2的食材、銀芽和全部的調味料，炒約2分鐘至入味即可。