紅米飯

材料

作法

1. 1蓬萊米洗淨，放置於篩網中瀝乾，靜置30～60分鐘備用。
2. 2紅米、紫米稍沖洗，放入電鍋中加入溫水置放2小時後，加入作法1與鹽拌合。
3. 3按下煮飯鍵，煮至電鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鐘即可。