五穀胚芽飯
出處《35種健康米飯煮法》・4,917 人看過
材料
- 胚芽米320公克
- 五穀米160公克
- 溫水700cc
- 鹽2公克
作法
- 1將胚芽米、五穀米稍微沖洗瀝乾備用。
- 2將作法1的胚芽米、五穀米放入電子鍋中，加入溫水置放約2小時使其充份吸水。
- 3將鹽與作法2的材料略拌，按下煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，再充分翻動，使米飯吸水均勻，最後燜10～15分鐘即可。
小撇步
五穀米：由薏仁、蕎麥、燕麥片、紫米（又稱黑橋米）、珍珠米、白豆等五種以上雜糧混合組成，種類亦可自由搭配。
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