台式風味壽司卷

材料

作法

1. 1將海苔芝麻肉鬆和美乃滋加在一起，略為攪拌後備用。
2. 2小黃切去頭、尾部分，用鹽稍作搓揉、洗淨、汆燙後泡入冷水中，取出時縱向切成4長條狀備用。
3. 3於海苔片上舖上壽司飯（海苔片前端預留1.5公分），再放入作法1、2中的材料和豆支、厚蛋燒捲起即可。