茶香生機堅果飯

材料

作法

1. 1茶梅去核後，將梅肉切碎後備用。
2. 2將圓糯米與五榖粒先浸泡於水中3小時後瀝乾備用。
3. 3將作法2的圓糯米和五榖粒，混合放入鍋中蒸熟後備用。
4. 4將梅汁加入作法3的五榖飯中，稍作攪拌後，取出適量的五榖飯攤平，再放入作法1的梅肉，像壽司作法一樣的捲好。
5. 5將作法4中捲好的五榖飯先貼上新鮮茶葉片裝飾後，再以保鮮膜包裹密封，並放進鍋中蒸約5分鐘即可。