雞肉燥拌米粉
出處《好吃的瓜仔肉飯》・4,279 人看過
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材料
- 米粉80克
- 綠豆芽20克
- 韭菜15克
- 香蔥雞肉燥2大匙
作法
- 1綠豆芽洗淨，韭菜洗淨、切小段。
- 2將米粉放入冷水中泡煮約10分鐘，撈起瀝乾水份，再放入滾水中小火煮約20秒鐘，撈起瀝乾水份，盛入碗中。
- 3滾水繼續燒開，放入作法1的材料略燙，撈起瀝乾水份後放於作法2的米粉上，最後趁熱淋上香蔥雞肉燥即可。
小撇步
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