素三杯雞

材料

調味料

作法

1. 1麵丸從中間翻開，剝成4片，入油鍋中炸黃後撈起。
2. 2起油鍋，加3大匙香油，將薑片與辣椒片爆香，放入麵丸、黑棗及調味料煮開後，轉小火燜至湯汁收乾(約10分鐘)，起鍋前，放入九層塔拌炒一下即可起鍋。