潮洲炒粿條

材料

調味料

作法

1. 1河粉切條狀，用熱水浸泡至軟後撈起，瀝乾水份備用。
2. 2起油鍋，將豬肉絲、蝦米、油蔥酥拌炒一下，加入調味料，略煮一會，最後放入韭黃、河粉拌炒均勻即可。