炒土司飯

材料

調味料

作法

1. 1土司切小丁；青蔥、紅甜椒切末，備用。
2. 2雞蛋打散成蛋液，備用。
3. 3燒熱油鍋，放入絞肉炒至略黃，熄火放入作法2的蛋液，同時放入作法1的土司丁，快速翻拌至土司丁均裹上蛋液。
4. 4將作法3再開小火，不斷炒至土司丁外覆蛋液變熟，再加入作法1的青蔥末、紅甜椒末及調味料，以小火炒2分鐘即可。