印尼炒麵
出處《你最想學的40道南洋料理》・11,055 人看過
材料
- 羊肉120公克
- 油4大匙
- 洋蔥1個
- 青江菜4棵
- 豆乾3塊
- 蛋3個
- 青辣椒2條
- 蕃茄2個
- 油麵500公克
醃料
- 淡色醬油1小匙
- 醬油1/2小匙
- 胡椒粉少許
調味料
- 蕃茄醬4大匙
- 辣椒醬2大匙
- 淡色醬油2大匙
- 醬油1大匙
- 胡椒粉少許
作法
- 1將羊肉切薄片；洋蔥切絲；豆乾切丁；青辣椒、蕃茄切片備用。
- 2將羊肉片加入醃料中，醃約3～5分鐘備用。
- 3熱油，炒香洋蔥絲，加入青江菜和豆乾丁炒勻，再放入油麵、調味料拌炒。
- 4炒至麵稍乾時，打入蛋，迅速拌勻，加入青辣椒片和蕃茄片炒勻即可。
- 5食用時可趁熱撒上蔥花、辣椒片和金桔汁享用。
相關食譜
麵食及麵粉類製品・主菜
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
