青蒜香腸披薩
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在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！
材料
- 厚皮披薩麵皮1片
- 蕃茄醬汁適量
- 台式香腸2根
- 青蒜1支
- 帕瑪森起司30g
- 瑪茲拉起司100g
作法
- 1香腸、青蒜切斜片；兩種起司分別刨絲混合備用。
- 2取一烤盤，內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
- 3作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁，再適量灑上作法1的混合起司。
- 4作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片，再灑上剩餘的混合起司絲。
- 5將烤箱預熱200℃，放入作法4的披薩烤約12～15分鐘即可。
小撇步
在披薩放入預熱好的烤箱之前，烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油，才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦，更能讓烤好的餅皮表面香脆可口，是製作時不可或缺的一道重要步驟喔！
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