日式咖哩海鮮飯
出處《快樂廚房雜誌第20期》・4,082 人看過
材料
- 蝦子120公克
- 干貝50公克
- 魚肉80公克
- 洋蔥50公克
- 紅蘿蔔50公克
- 蕃茄50公克
- 薑30公克
- 白飯1碗
調味料
- 日式高湯1又1/2杯
- 咖哩塊2格(約40公克)
- 醬油1大匙
- 酒1大匙
作法
- 1將洋蔥、紅蘿蔔、番茄、薑先切成小丁，再用食物處理器攪打成泥狀。
- 2鍋內放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鮮料拌炒，最後加入所有調味料，用小火慢慢煮至濃稠狀，搭配白飯食用即可。
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