啤酒火鍋

材料

調味料

作法

1. 11辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
2. 2鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
3. 3鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
4. 4作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
5. 5作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。