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海鮮火鍋

海鮮火鍋

出處《火鍋湯底與沾醬》・11,757 人看過

材料

  • 豬油1大匙
  • 蔥末1大匙
  • 扁魚1片
  • 大骨高湯480㏄
  • 海鮮高湯720㏄

調味料

  • 雞粉1/2小匙
  • 鹽1/2小匙

作法

  1. 鍋中放入豬油以中火爆香蔥末備用。
  2. 扁魚放入烤箱以180℃,烤2分鐘後取出備用。
  3. 鍋中入作法1、作法2、大骨高湯、海鮮高湯,以中火慢慢加熱後,再加入調味料調味,即可放入火鍋料煮熟食用。

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