三杯素腸

材料

調味料

作法

1. 1麵腸洗淨切片；老薑、辣椒切片備用。
2. 2熱鍋，放入黑麻油、薑片、辣椒片爆香，加入麵腸片炒至顏色略變黃後，加入其餘調味料以小火續煮至湯汁收乾，起鍋前放入九層塔再轉大火快炒一下即可。