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酥炸咖哩餛飩

酥炸咖哩餛飩

出處《快樂廚房雜誌第20期》・3,821 人看過

材料

  • 豬絞肉150公克
  • 蔥1根
  • 薑少許
  • 餛飩皮200公克

調味料

  • 酒1大匙
  • 咖哩粉1小匙
  • 醬油1/2大匙
  • 胡椒粉1小匙
  • 香油1小匙

作法

  1. 將蔥、薑剁成細末,再與絞肉與所有調味料一起拌勻。
  2. 用餛飩皮將肉餡包好,再放入油鍋中,用160℃的油溫油炸至酥黃即可。

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