日式涼麵２

材料

調味料

作法

1. 1將小黃瓜洗淨，切絲備用，柴魚醬汁倒入小碗中。
2. 2煮一鍋熱水，將烏龍麵放入，略煮1~2分鐘，立即撈起瀝乾，在放入冷開水中，浸泡至涼後，在撈起瀝乾備用。
3. 3取一個比較大的盤子，先在盤底舖上一層冰塊，在放入烏龍麵，最後放上小黃瓜絲。
4. 4吃的時候，可用筷子夾起小黃瓜絲即麵條，放入柴魚醬知的小碗中，沾去醬汁即可食用。