壽喜鍋

材料

調味料

作法

1. 1豆腐切塊；蒜苗洗淨，切段備用。
2. 2鍋子以中火加熱後，加入奶油待融化，放入蒜苗段爆香後，再加入豆腐煎至金黃色後取出備用。
3. 3作法2中再放入牛肉片、蒟蒻絲炒至略熟後熄火備用。
4. 4鍋中放入日式柴魚昆布高湯、醬油、白糖以中火加熱後，再放入作法2與作法3，淋入薑汁以小火慢煮至滾後，即可再放入喜歡的火鍋料加熱後食用。