酥脆乾粉

材料

作法

1. 1裹衣方法：先將粉料混合均勻，再直接將鹹酥雞放入以手抓勻，讓鹹酥雞充分沾裹粉料。
2. 2特色：麵粉厚實的口感加太白粉的酥脆，兩者相輔相成。
3. 3其他用途：糖醋排骨、炸雞腿、炸雞翅或魚肉片等。